¿Cuál es la diferencia entre un café arábica y un robusta?

Descubre las principales diferencias entre el café arábica y el robusta.

• Café Arábica:
  
  • Sabor más suave y afrutado.
  • Menos cafeína (1-1.5%).
  • Acidez más pronunciada.
  • Ejemplo: Colombia, Guatemala Mujeres.
• Café Robusta:
  
  • Sabor más fuerte y amargo.
  • Más cafeína (2-2.7%).
  • Más cuerpo y crema en el espresso.
  • Ejemplo: Dark Roast Robusta, Strong Blend.

📌 Dato curioso: El robusta es más resistente y se cultiva en zonas más bajas que el arábica.