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¿Cuál es la diferencia entre un café arábica y un robusta?
Descubre las principales diferencias entre el café arábica y el robusta.
- Café Arábica:
- Sabor más suave y afrutado.
- Menos cafeína (1-1.5%).
- Acidez más pronunciada.
- Ejemplo: Colombia, Guatemala Mujeres.
- Café Robusta:
- Sabor más fuerte y amargo.
- Más cafeína (2-2.7%).
- Más cuerpo y crema en el espresso.
- Ejemplo: Dark Roast Robusta, Strong Blend.